Город: Пятигорск
ул. Ермолова, 28 стр.1
пн-пт: 9-18, сб: 9-15
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Бренд:

Тип:

Форма:

Фасовка:

Оптовая скидка:

Шоколад

Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Плита 32,5%" (AQ49BB) (Упаковка 1 кг.)
537.51 руб./шт.
530 руб.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Плита 57%" (AQ49CE) (Упаковка 1 кг.)
508 руб./шт.
530 руб.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (37/39), Плита 72%" (AQ49CF) (Упаковка 1 кг.)
570 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (41/43), Диски 70%" (AQ49LZ) (Упаковка 1 кг.)
608 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 132 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Лимон" (LEMON-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 865 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диаманты 72%" (AQ49IJ) (Упаковка 1 кг.)
567 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколадный декор CALLEBAUT - "Crispearls, Белые шарики" (CEW-CC-W1CRIE0-W97) (Упаковка 200 г.)
327 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 1 кг.)
554 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 1 кг.)
572 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2NV-595) (Упаковка 10 кг.)
8 034 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Молочный, Диски 33,6%" (823NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 741 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811NV-595) (Упаковка 10 кг.)
6 701 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 1 кг.)
513 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%" (AQ49HE) (Упаковка 1 кг.)
567 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
745 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Горький, капли,72% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
646 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Молочный, капли, 36% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
599 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Темный, капли, 57% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
597 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000106) (Упаковка 1 кг.)
573 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Молочный, Диски 30%" (231400006) (Упаковка 1 кг.)
702 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Темный, Диски 52%" (231400005) (Упаковка 1 кг.)
675 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
770 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Лимон" (LEMON-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
626 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколадный декор CALLEBAUT - "Crispearls, Клубничные шарики" (CEF-CC-STRA-E0-W97 ) (Упаковка 200 г.)
336 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диски 72%" (AQ49DB) (Упаковка 10 кг.)
5 750 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 1 кг.)
574 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 1 кг.)
558 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад RENO - "Темный, Диски 52%" (231400005) (Упаковка 100 г.)
68 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Ruby Рубиновый, Диски 47,3%" (CHR-R35RB1-554) (Упаковка 1 кг.)
1 035 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Карамель, Диски 32%" (231400008) (Упаковка 1 кг.)
917 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад RENO - "Карамель, Диски 32%" (231400008) (Упаковка 100 г.)
96 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000106) (Упаковка 100 г.)
61 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 113 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Молочный, Диски 33,6%" (823-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
1 992 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
1 880 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад SICAO - "Молочный, Диски 33,5%" (CHM-DR-11929RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
498 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад SICAO - "Темный, Диски 53%" (CHD-DR-11Q11RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
471 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад SICAO - "Белый, Диски 28%" (CHW-S403-R10) (Упаковка 1 кг.)
511 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 100 г.)
60 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Белая, 9 мм." (70414.) (Упаковка 2 кг.)
2 215 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Молочная, 9 мм." (70413.) (Упаковка 2 кг.)
1 942 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000219) (Упаковка 10 кг.)
6 246 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Темная, 9 мм." (70412.) (Упаковка 2 кг.)
1 660 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Темная, 9 мм." (70412.) (Упаковка 250 г.)
214 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Капучино" (CAPPUCCINO-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
3 206 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад SICAO - "Молочный, Диски 33,6%" (CHM-DR-11929RU-411) (Упаковка 25 кг.)
12 075 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-554) (Упаковка 1 кг.)
985 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Темный, Термостабильный, Кусочки, 44%" (AQ37VB) (Упаковка 20 кг.)
8 798 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Молочный, Сколы, 29%" (AQ37VF) (Упаковка 20 кг.)
10 780 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Темный, Сколы, 48%" (AQ37VE) (Упаковка 1 кг.)
485 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Темный, Термостабильный, Кусочки, 44%" (AQ37VB) (Упаковка 1 кг.)
422 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 6 шт.
Шоколад CALLEBAUT ZEPHYR - "Белый, Диски, 34%" (CHW-N34ZEPH-2B-U77) (Упаковка 5 кг.)
5 348 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Хит
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад SAHARA - "Молочный (34/36), Диски 32%" (DQ10CD) (Упаковка 10 кг.)
5 085 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад RENO - "Карамель, Диски 32%" (231400008) (Упаковка 5 кг.)
4 335 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Стружка" (CHМ-BS-19491-999) (Упаковка 200 г.)
206 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 415 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT ZEPHYR - "Белый, Диски, 34%" (CHW-N34ZEPH-2B-U73) (Упаковка 1 кг.)
1 144 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%", (AQ49HE) (Упаковка 10 кг.)
5 400 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 10 кг.)
6 643 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диаманты 72%" (AQ49IJ) (Упаковка 10 кг.)
5 777 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 415 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Клубника" (STRAWBERRY-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 501 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Хит
Шоколад PATISSIER - "Белый Кувертюр, Диски 32%" (32WCV) (Упаковка 2,5 кг.)
1 954 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад PATISSIER - "Темный, Диски 58%" (58DCH) (Упаковка 2,5 кг.)
1 624 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
577 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 10 кг.)
5 118 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Белый (29/31), Диски 26%" (AQ38ZG) (Упаковка 20 кг.)
8 856 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 10 кг.)
6 533 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 10 кг.)
5 026 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 10 кг.)
5 218 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Белый (29/31), Диски 26%" (AQ38ZG) (Упаковка 1 кг.)
462 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 130 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 1 кг.)
687 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 1 кг.)
690 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2NV-595) (Упаковка 1 кг.)
848 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много

Шоколад кондитерский

Шоколад кондитерский Шоколад любимое лакомство всех сладкоежек, поэтому в кондитерском деле – это незаменимый продукт. Он универсальный: из него делают конфеты,  декор для пирожных и тортов, зеркальную глазурь, добавляют в начинку, в горячие напитки и холодные десерты, производят всевозможные крема на его основе.Главное отличие видов шоколада известно всем:

  • горький
  • темный
  • молочный
  • белый шоколад

Горький и темный шоколад наименее сладкий, у него выраженный и насыщенный вкус, его используют в приготовлении классических десертов.

Молочный шоколад – любимое детское лакомство, сладкий и сливочный вкус прекрасно сочетается с ореховыми нотками. Его широко используют в детских десертах.

Белый шоколад имеет выраженную сладость. Он прекрасно оттеняет и дополняет другие вкусовые оттенки, подходит в качестве основы крема или заливки. Также шоколад отличается по форме и консистенции:

  • в плитках
  • дисках
  • диамантах
  • каплях(термостабильный)
  • крошке

Шоколад восприимчив к изменениям температуры: жидкий – это основа для напитка или глазури, кремообразный – для начинок, твердый – для создания конфет, узоров и декоративных фигурок.

У нас вы найдете разнообразные виды кондитерского шоколада оптом и в розницу.

Готовые шоколадные украшения различных форм для создания особенного декора. Кранч-шарики из темного, молочного и белого шоколада. Если использовать вместе – идеальное украшение для торта «Три шоколада».

Шоколадные плитки с различным содержанием какао

Плитки промышленного шоколада – универсальный продукт. Они подходят для любых кондитерских целей: начинка, зеркальная глазурь, декор, конфеты, крем, мусс и многое другое. Легко отмерить необходимое количество шоколада и смешивать сочетания темного, молочного и белого.

Разноцветные шоколадные диски

Разноцветные диски с добавлением вкусовых оттенков карамели, апельсина, лимона и других, для создание ярких вкусовых и цветовых акцентов. Одна из полюбившихся новинок – рубиновый шоколад Callebaut «Ruby». Он обладает насыщенным ягодным вкусом и дымчато-розовым оттенком. Он легко плавится, можно добавлять в крема, муссы, начинки или делать из него первоклассную глазурь.

Темперирование шоколада

В работе с шоколадом очень важно правильно его темперировать. В нашем магазине вы можете приобрести все необходимые для его темперирования инструменты, лучше всего использовать мраморную доску, она всегда холодная, вне зависимости от внешней температуры. Шоколад топят постоянно помешивая до температуры 45°C, затем вылить на мраморную доску и помешивать металлическим скребком до 27°C. Собрать шоколад в емкость с оставшейся 1/3 шоколада, и тщательно перемешать до температуры 28,5-29,5°C. С таким шоколадом можно работать и создавать восхитительные десерты.

Зона для баннера